KABUKLU YUMURTA ÜRETİCİSİ KAYDI

FDA Kabuklu Yumurta Üreticisi Kaydı Nedir ve Neden Önemlidir?

FDA Kabuklu Yumurta Üreticisi Kaydı, ABD pazarına kabuklu yumurta üreten ve işleyen tesisler için zorunlu bir kayıttır. Yumurtaların insan tüketimine uygunluğunu sağlamak için 2009 yılında kabul edilen Egg Safety Rule (Yumurta Güvenliği Kuralı) çerçevesinde oluşturulmuştur. Bu kayıt, Salmonella Enteritidis (SE) kaynaklı gıda kaynaklı hastalıkları önlemeye yardımcı olur ve ABD gıda güvenliği standartlarına uyumu sağlar.

Kimler Kayıt Olmalıdır?

• Kabuklu Yumurta Üreticileri: 3,000 veya daha fazla yumurtlayan tavuk sahibi çiftlikler, doğrudan insan tüketimi için yumurta üretenler. • Yumurta İşleme Tesisleri: Kabuklu yumurtaların yıkanması, sınıflandırılması ve paketlenmesiyle ilgilenen işletmeler.

FDA Kaydı Neden Gereklidir?

1. Yasal Zorunluluk: Kabuklu yumurta üretimi ve işleme tesislerinin, FDA düzenlemelerine uymak için kayıt olması gerekmektedir.
2. Gıda Kaynaklı Hastalıkları Önleme: Kayıt, Egg Safety Rule’a uygunluk sağlar ve Salmonella Enteritidis kontaminasyonu riskini azaltır.
3. ABD Pazarına Erişim: Kabuklu yumurtaların ABD’de yasal olarak satılabilmesi için kayıt şarttır.
4. Tüketici Güveni Sağlar: Sıkı gıda güvenliği uygulamalarına uyumu göstererek alıcılar ve düzenleyicilerle güven ilişkisi oluşturur.

Kabuklu Yumurta Üreticileri İçin Ana Uyum Alanları

• Çevresel Testler: Tavuk barınaklarında düzenli olarak Salmonella Enteritidis testi yapılmalıdır. • Soğutma Standartları: Yumurtalar, depolama ve taşıma sırasında 45°F (7°C) veya daha düşük sıcaklıkta tutulmalıdır. • Biyogüvenlik Önlemleri: Dışsal kaynaklardan kontaminasyonu önlemek için sıkı protokoller uygulanmalıdır.

IFC Global ile Ortaklık Kurun

FDA Kabuklu Yumurta Üreticisi Kaydı süreci karmaşık olabilir. IFC Global olarak, tesisinizin Egg Safety Rule altında tüm düzenleyici gereklilikleri karşılamasını sağlayarak, ABD pazarına sorunsuz erişim elde etmenize yardımcı olmak için uzman rehberliği sunuyoruz.

Bize Bugün Ulaşın ve FDA Kabuklu Yumurta Üreticisi Kaydınızı Başlatın