Certificación agrícola

Con el aumento de la población, el incremento de la necesidad de alimentos ha hecho que el objetivo de la producción agrícola se oriente hacia el aumento de la cantidad más que hacia la calidad. Con el aumento de la selectividad de los consumidores, es necesario garantizar la trazabilidad de los alimentos en la cadena que va del campo a la mesa en la producción agrícola, que se observe en cada etapa y que, como resultado, sea certificada por instituciones imparciales e independientes. Las certificaciones agrícolas se definen como los procesos que deben aplicarse para que el sistema de producción agrícola sea socialmente habitable, económicamente rentable y eficiente, protegiendo la salud humana, protegiendo la salud y el bienestar de los animales y dando importancia al medio ambiente. Con las certificaciones agrícolas aumentan los ingresos y la competitividad de los productores y también se protege la salud de los consumidores.